Os benefícios do pão de fermentação natural

Pouco tempo atrás eu nem sabia que existia, e agora os pães de fermentação natural já fazem parte do meu café da manhã e da tarde. Um hábito bom para começar: melhorar sua alimentação! O corpo humano é uma máquina orgânica, nossa gasolina são os nutrientes que colocamos para dentro. O poder do alimento sobre o corpo humano é fascinante em todos os sentidos! Desde alterações físicas, os alimentos interferem em nosso sistema nervoso e, consequentemente, no nosso bem-estar durante a correria da vida.

Eu sou sensível a vários alimentos, como pimenta, café, não posso comer caranguejo, e recentemente descobri que não posso com o açúcar. Se você também tem problemas com o açúcar ou gostaria de começar a cortar esse veneno da sua vida, cola comigo que tenho algumas sugestões gostosas top sensacionais. A de hoje, é o pão de fermentação natural.


DIABÉTICOS: nem tudo está perdido!

Descobri os pães de fermentação natural na necessidade de tirar o trigo e o açúcar da minha dieta. Confesso que têm sido uma tarefa difícil evitar os dois componentes, pois ambos estão presentes na maioria dos produtos e alimentos que consumimos. O rotineiro pão de sal ou sanduíche com pão de forma teve que ser substituído de vez na minha vida, até PORQUE NÃO DÁ PRA FICAR SEM PÃO, NÉ?! Hoje eu entendo a luta dos diabéticos para manter a linha. Graças ao bom Deus, o pão de fermentação natural veio para mudar a nossa vida pra melhor e trazer mais sabor no dia a dia!

BENEFÍCIOS

Os pães de fermentação natural tem tanta coisa boa pra oferecer no quesito saúde, que eu até desconfiei. Pesquisei mais sobre, e vi diversos sites confirmando as informações abaixo. Aqui estão alguns motivos para você incluir esse alimento na sua alimentação diária:

  1. Age como um pré-bióticos, auxiliando na proliferação das bactérias boas que são necessárias para o sistema digestivo;

  2. Ajuda a emagrecer, pois sua fermentação lenta no organismo, nos mantém saciados por mais tempo;

  3. Baixo índice glicêmico, podendo ser consumido por quem tem diabetes;

  4. Digestão fácil;

  5. Faz o corpo absorver muito mais minerais, como cálcio, magnésio, zinco e ferro;

  6. É UMA DELICIA. Ponto. Com ou sem uma manteiga, patê em cima, ou queijinho para complementar a refeição. Fiz ele na chapa com manteiga e derreteu na boca!

DIABÉTICOS

Estamos juntos nessa! Sempre vou compartilhar comidas gostosas pra gente experimentar junto aqui no blog! Tem muita receita boa pra gente experimentar sem precisar do maldito açúcar, kkkk! Que, aliás, não faz mal somente para diabéticos. O açúcar está diretamente relacionado a doenças terríveis e letais que atingem o corpo humano.

Encontrei um site com uma matéria bem interessante para nós, que não podemos com o açúcar. Eles esclarecem algumas dúvidas que você possa ter e tem dicas do que podemos ou não ingerir: https://controledadiabetes.com.br/diabetes-e-pao/.


ONDE ENCONTRAR ESSE TAL PÃO FABULOSO DE FERMENTAÇÃO NATURAL?

O pão pode ser feito em casa mesmo, se você tem talento e tempo para isso - que não é o meu caso, kkkk! O processo de fabricação é lenta, e dura até uns 4 dias! Você encontra facilmente receitas na internet que ensinam como fazer, me chama para experimentar, nunca te pedi nada. Eu busquei uma solução mais prática para a correria do meu dia: encomendo semanalmente com uma pessoa que tem talento e tempo para isso! Os pães são assados com queijos e ficam com um sabor irresistível. Se você quiser experimentar, os pães rústicos e as ciabattas estão disponíveis para encomenda aqui no instagram do Blue Coffee (@obluecoffee). CIABATTAS - pães de aproximadamente 25cm - R$12,00 a unidade

PÃO RÚSTICO - aproximadamente 1kg - R$35,00


As ciabattas são pães mais molhados, que ficam também gostosos se levados ao forno mais uma vez. Fiz um sanduiche natural com as minhas ciabattas, coloquei várias coisas gostosas dentro, como requeijão, ricota, ervas finas e queijo parmesão, joguei no forno e fui ser feliz! Os pães com manteiga ficam uma delícia também, o sabor do pão é bem diferente do que estamos acostumados.


Que tal experimentar? Pelo instagram @obluecoffee ou telefone (27) 99623-6985 você pode fazer a sua encomenda. As meninas fazem pedidos semanalmente, aproveite e peça o seu pão rústico e as suas ciabattas <3


Em breve, mais notícias boas!

Grande abraço,


Pamela Nogueira

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